GALLE-BOLLOS DE ESTRELLA SIN GLUTEN

Vaya semanita de lluvias incesantes; esta bien que llueva, pero cuando te levantas temprano y lo primero que ves por la ventana es una nube negra amenazante y gotitas haciendo patinaje en la ventana de la habitación, lo que menos te apetece es hacer algo; es una pereza horrorosa que afecta a todo el cuerpo y hace que te muevas arrastrándote, y no flotando como pasa los fines de semana en los cuales aunque este lloviendo fuera tu estas feliz de la vida (aunque hay fines de semana catastróficos eso si). Bueno cambiando de tema e intentando alegrar nuestros sentidos, aquí os traigo unas galle-bollos con forma de estrella y con cobertura de chocolate; están muy ricos y tienen la textura de un donuts pero son igual de delgados y pequeños que una galleta, por lo que nos las podemos comer de un bocado. Espero que os gusten.

DECORACIÓN:

- Necesitaremos chocolate blanco y chocolate negro; el que mas nos guste (las cantidades son variables según el numero de galle-donuts obtenido.

- Para ello fundiremos en chocolate negro con una cucharada de aceite de girasol en el micro, en función descongelar durante 3 minutos y dando vueltas de vez en cuando; cuando este fundido introduciremos las estrellas para bañar la capa superior de chocolate, dejaremos escurrir en el aire un segundo y pondremos sobre el papel para que termine de secarse el chocolate.

- Cuando el chocolate negro este seco fundiremos el chocolate blanco con una cucharada de aceite de girasol en el micro; cuando este fundido con un palillo de los pinchitos morunos (o lo que tengáis a mano) lo mojaremos y con cuidado dejaremos que caigan gotas de chocolate sobre las estrellas.

- Dejar enfriar el chocolate y a disfrutar.

¡QUE APROVECHE!