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6/08/2018

"HELADO DE CHOCOLATE 3 INGREDIENTES"



Hoy os traigo un helado de chocolate negro tremendo que solo se elabora con 3 ingredientes y sin heladera; fuera las complicaciones para hacer helado, os aseguro que lo vais hacer mas de una vez, dos o tres.



INGREDIENTES:

- 250 grms de chocolate negro para postres.

- 300 grms de nata para montar 35% materia grasa.

- 200 grms de leche condensada.



ELABORACIÓN:

- Enfriar durante 30' la nata en el congelador para que sea mas fácil montar.

- Mientras echar en un bol el chocolate cortado y la leche condensada; meter al microondas máxima potencia en intervalos de 30' hasta que el chocolate este fundido y este todo mezclado como una crema.

- Montamos nuestra nata e incorporamos una cucharada de esta a nuestra crema de chocolate fundido y leche condensada para aligerarla.

- Posteriormente incorporar esta crema a un lado de la nata montada e ir incorporando este con movimientos envolventes a la nata, hasta obtener una crema espesa tipo mousse.

- Poner en el molde o taper que queráis y meter en la nevera mínimo 6h, yo lo deje hasta el día siguiente.

- Cuando vayais a consumir, sacar y dejar a temperatura ambiente durante 15-20' y con ayuda de una cuchara mojada en agua caliente sacar bolas de helado.



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